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商用廚房設備安裝的順序和安裝要求

發(fā)布時(shí)間:2022-06-29人氣:82

商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場(chǎng)所及其各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設備;它的特點(diǎn)是產(chǎn)品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價(jià)錢(qián)也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材質(zhì)部分現已全部采用不銹鋼材質(zhì);

其大概可分成五大類(lèi):灶具設備、排煙通風(fēng)設備、調理設備、機械類(lèi)設備、制冷保溫設備。今天就跟九鼎王廚具了解下商用廚房設備安裝的順序和安裝要求。

一、商用廚房設備安裝順序。

其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理。

二、商用廚房設備安裝要求。

1、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部準備就緒后進(jìn)行。

2、廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測量、設計、保證制作的規格正確。廚具及吊柜(廚具底下調整腳)水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理,防止積水漏水。

4、廚房油煙問(wèn)題,油煙機的高度以使用人身高為標準,而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機,容易造成麻煩,因此是和廚房櫥柜同時(shí)安裝。

5、廚房設備裝置的工程驗收。無(wú)松脫、前傾等顯著(zhù)品質(zhì)缺點(diǎn),廚房設備裝置同基層的連接必需符合相關(guān)規范要求。廚具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管線(xiàn)及檢測口預留位置正確,間隙低于3mm。廚具整體清潔,無(wú)污染,櫥柜臺面、門(mén)框符合設計要求。零配件應齊全并安裝牢固。

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